مرغ سرخ شده با برنج یکی از غذاهای کشور چین است
مواد لازم برای مرغ سرخ شده با برنج : (برای ۴ نفر)
| پیازچه خرد شده | ۴ عدد |
| نخود فرنگی، ذرت و هویج یخ زده | ۵۰۰ گرم |
| برنج پخته شده | ۴ فنجان |
| مرغ پخته شده | ۲ فنجان |
| سس سویای کم نمک | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن نباتی | مقداری |
طرز تهیه مرغ سرخ شده با برنج :
یک ماهیتابه بزرگ بردارید و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید. روغن را داخل آن بریزید و پیازچه ها را برای دو دقیقه درون آن سرخ کنید. سبزیجات یخ زده را اضافه کرده و برای دو دقیقه به آن زمان بدهید تا بپزد.
برنج، مرغ و سس سویا را درون ماهیتابه ریخته و هم بزنید تا ترکیب شود. چند دقیقه دیگر حرارت بدهید و سپس فورا سرو کنید.
نکته:
پوست مرغ ها باید از قبل کنده شده باشند.